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L’estate rappresenta un periodo in cui l’attenzione del consumatore deve essere maggiore perché il caldo favorisce la moltiplicazione dei microrganismi e conseguentemente il deterioramento degli alimenti più deperibili (carne, pesce, prodotti lattiero caseari, ecc). D’estate, per le tipiche condizioni climatiche e l’esposizione al sole, la razione alimentare deve apportare calorie e nutrienti in quantità commisurate all’effettivo fabbisogno individuale, ma anche bilanciare adeguatamente l’equilibrio idro-salino dell’organismo.

Una serie di semplici elementi chiave elaborati dal Ministero della Salute per trascorrere senza inconvenienti il periodo estivo.

I consigli dell’Agenzia Italiana del Farmaco per non correre rischi durante la stagione calda.

Sono state oltre 3.000 le telefonate giunte nelle prime otto ore di attivazione (dalle 8 alle 16) al numero verde “1500” istituito dal Ministero della Salute per dare consigli e informazioni ai cittadini sui comportamenti da adottare per evitare rischi per la salute dovuti alle alte temperature registrate in questi giorni.

Nel 2003 in Italia e in altri Paesi europei si sono verificate condizioni di caldo anomalo che hanno provocato, specie nelle grandi città, un aumento dei ricoveri in ospedale e dei decessi nella popolazione anziana. Secondo gli esperti nei prossimi anni in Europa le ondate di calore saranno sempre più frequenti.
Per combattere in modo efficace gli effetti delle ondate di calore è importante conoscere i provvedimenti da adottare per proteggere la salute delle persone a rischio, e in particolar modo delle persone anziane. Il Ministero della Salute, nell’ambito del programma Estate sicura 2010, ha reso disponibili una serie di opuscoli in più lingue destinato a tutte le persone che si trovano ad assistere a domicilio o in strutture assistenziali le persone a rischio.

Pubblicata la “Ordinanza contingibile ed urgente relativa alla tutela delle persone maggiormente suscettibili agli effetti delle ondate di calore” del Ministero della Salute del 19 maggio 2010 (G.U. n. 126 del 01.06.2010)
Oltre al testo del provvedimento a tutela dei cittadini più fragili, riportiamo una serie di collegamenti ad altre pagine con consigli pratici e razionali su come affrontare al meglio l’emergenza caldo.

Alcuni malesseri dovuti al caldo sono delle vere emergenze sanitarie. I consigli per prevenire e fronteggiare queste condizioni.

Per prevenire queste piccole eruzioni cutanee evitate gli indumenti pesanti o aderenti e fate frequenti bagni usando un delicato sapone neutro. Usate un asciugamano di lino, asciugate la cute accuratamente senza strofinare e cospargete con talco.
Se, nonostante queste cure, l’irritazione persiste rivolgetevi al medico: potrebbe essere un sintomo di malattia infettiva.

Se la pelle è arrossata, ma senza vesciche, usate una crema emolliente ed idratante. Se si sono formate vesciche o si tratta di estese scottature, proteggetele con una medicazione sterile inumidita con una leggera soluzione di bicarbonato di sodio (due cucchiai da minestra per ogni litro d’acqua). Non usate pomate grasse. Non esponete al sole [...]

Il colpo di calore è l’aumento elevato della temperatura corporea quando la temperatura esterna è molto elevata e il soggetto non riesce efficacemente a disperdere il calore. Il soggetto colpito è debole, irritabile, stordito. Cessa di sudare e la pelle gli diventa calda, secca e di colore rosso scuro. La temperatura corporea sale rapidamente e [...]